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12月定例会 「美しい食と盛り付け」
2016年11月16日 会員の皆さまには ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。
12月定例会のお知らせをご案内させていただきます。
12月定例会は本年、5月に公開された「ミシュランガイド富山・石川2016特別版」
その中で、富山・石川の両県で唯一の最高ランク「三つ星」に輝いた富山市の
日本料理店の 日本料理「山崎」。食材はもちろん、店構え、食器までこだわりが
うかがえる本格的なお店にて定例会『美しい食と盛り付け』を下記にて
開催を予定しております。
富山では大変話題になった、ミシュランガイド 三つ星の栄冠。
同書では「おもてなし」「しつらえ」「内装や外観」「サービス」などの「快適度」を
6段階で評価。料理は、「素材の質」「調理技術の高さと味付けの完成度」「独創性」
「コストパフォーマンス」「常に安定した料理全体の一貫性」の5基準で評価し、星の数を
決める。といわれています。
富山・石川の両県で唯一の「三つ星」に輝いた 日本料理 山崎。
通をうならせる食を堪能し、
ミシュランガイド「三つ星」の話題に 2016年最後の定例会を皆さまと
楽しいご会合の時をご一緒できればと思っております。
ご参加お待ちしております。
記
ICCトヤマ 12月定例会
【日時】 平成28 年 11 月 28日(月) 18:30 ~ 22:00
【会場】 日本料理 山崎
日本料理 山崎 富山県富山市布瀬町南1丁目18-9
駐車場/10台 (※乗り合わせにご協力をお願いします)
【定員】20名
席数に限りがございます。本定例会は20名限定とさせていただきます。
【会費】 〈会員・賛助会員 限定〉 ¥13,000
【参加申し込みについてお願い】
席数に限りがございます。定員を20名限定といたします。
定員数を超える場合には抽選にて対応をさせていただきます。
参加をご希望されるかたは、ICC 事務局へ E メールでお願いします。
FAXでのお申込みはお受けできませんので、ご了承ください。
メールアドレス info@icc-toyama.jp
参加申込み締め切り:10月31 日(月) 期日厳守といたします。
最終日のメール受付は18:00をもって最終とさせていただきます。
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